Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

Pregúntale a Sergio • ENVÍANOS TODAS LAS DUDAS Y CONSULTAS QUE TENGAS A sabercocinar@rba.es

Pimientos verdes RELLENOS SON UNA DELICIA • Menos dulces que los rojos, pero igual de versátiles, en verano están especialmente ricos, tiernos y sabrosos. Aprovéchalos de todas las formas.

Pasta: así gusta mucho más • Con estos trucos sacarás el máximo partido a la pasta y podrás hacerla de otra manera: a la cazuela, en sartén, de guarnición... Mira qué fácil y qué rica queda.

CENAS ORIGINALES CON HUEVO • En tortilla, revueltos, escalfados, en pastel... Los huevos tienen mil posibilidades y son fáciles de preparar, ya sea al horno, en la sartén o cocidos.

SALMÓN A LA RIBEREÑA • Esta receta típica asturiana es perfecta para solucionar una comida fácilmente, acompañada de una ensalada.

Carnes rellenas empanadas • Te damos ideas para rellenar con jamón y queso tres tipos de carnes diferentes y, luego, servirlas empanadas y que queden riquísimas.

TARTAS Y CESTITAS CON TOMATITOS • Fíjate cómo entran por los ojos estas crujientes y doraditas masas gracias a los pequeños tomates de colores, al natural o asados. Siempre apetecen.

Pescado económico para invitar • No renuncies a un alimento tan versátil, solo busca alternativas económicas y sácale el máximo partido para que cunda mucho más.

SACA PARTIDO A LOS EMBUTIDOS • Chorizo, salchichón, jamón... son perfectos para dar un toque de sabor a muchísimos platos.

APROVECHA LA FRUTA MADURA • Muchas veces se nos quedan en la nevera frutas sueltas que se acaban pasando un poquito. Pero, con estas recetas, nadie se dará cuenta.

Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL

AL HORNO: ASÍ TODO QUEDA MÁS RICO Y JUGOSO • Fácil, cómodo y todoterreno, en el horno puedes asar cualquier alimento. Pero tiene sus truquillos para que conserven sus jugos y queden deliciosos.

CARNES EN SALSA • Incluso los cortes más económicos quedan de premio con una salsa fresca con cítricos, olorosa con vino o dulzona con pisto.

MONTADITOS PARA CENAR • Los bocadillos tiernos, con molletes, pan de brioche o chapatinas triunfan en la cena. Si tienes algo asado, calamares o carne picada, estás a salvo.

Trucos de la abuela • TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL PARA COMER BIEN SIN GASTAR DE MÁS

TARTAS Y DULCES CON SOBAOS • Tienen la ventaja de que ahorra tener que encender el horno y su sabor intenso a mantequilla mejora cualquier postre.

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES Y ECONÓMICAS CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA

CÓMO HACER UNA COMIDA DE PICOTEO • Comer a base de tapas es una de las mejores ideas para invitar, probando muchos platos en pequeña cantidad.

Pistas PARA ESTAR AL DÍA

Saber Cocinar