Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

El truco de los pestiños crujientes • Recuerdo los de mi abuela, que eran como cristal... ¿Cuál es el truco para que salgan crujientes y no apelmazados?

Merluza EL PESCADO QUE MÁS GUSTA • Su sabor suave, su agradable textura cuando se le da el punto justo de cocción y su versatilidad lo convierten en el rey de los pescados blancos.

Carnes al estilo tradicional • Si te gustan las carnes supertiernas y sabrosas, con una salsa deliciosa y bien acompañadas, estas te van a encantar. Y, además, sirven de plato único.

Las empanadas más crujientes • Grandes o pequeñas, con la masa de pan tradicional o con hojaldre, filo... La clave para triunfar es que quede bien tostadita y el relleno sea jugoso y abundante.

POLLO ASADO CON VERDURAS • Dorados por fuera pero jugosos por dentro y con guarnición de verduras, estos muslitos saben a gloria.

Entrantes superligeros • ¿Las verduras no te apetecen? Con estas recetas cambiarás de idea. En cestitas, gratinadas o salteadas con frutos secos, querrás comerlas siempre. Seguro.

SABROSOS PLATOS MARINEROS • Las buenas recetas de pescado, fáciles y económicas, son un tesoro. Si buscas nuevas ideas, estas no pueden faltar en tu recetario.

La mejor pasta para invitar • Al dente, con salsas icónicas y bien presentadas. Así son las recetas de pasta que te presentamos. Prueba a hacerlas y verás qué éxito tienes.

ARROZ CAMPERO EN SU PUNTO • En lugar de la típica paella, prepara un delicioso arroz meloso o caldoso con los sabores del campo.

Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL

10 potajes y guisos CLÁSICOS A LA CAZUELA • Contundentes o más ligeros, pero todos supersabrosos, estos platos de toda la vida, con legumbres o patatas y alguna proteína o solo con verduras, son pura delicia.

PESCADOS FÁCILES • No te líes con recetas complicadas. Cuanto más sencilla es la preparación, más se realza su sabor y mejor queda.

Trucos de la abuela • TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL PARA COMER BIEN SIN GASTAR DE MÁS

POSTRES DE LA ABUELA • Recupera los dulces de siempre, con los mejores sabores y aromas, y disfrútalos más que nunca.

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES Y ECONÓMICAS CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA

HOJALDRE: CLAVES PARA MANEJARLO • Conviértelo en tu aliado para hacer entrantes crujientes, vistosos pasteles de carne y pescado, tartas deliciosas...

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