Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

Pregúntale a Sergio • ENVÍANOS TODAS LAS DUDAS Y CONSULTAS QUE TENGAS A sabercocinar@rba.es

Patatas rellenas FÁCILES, RICAS Y SUPERCREMOSAS • Es uno de los platos más simples, deliciosos y versátiles que hay. Solo con variar el corte y el relleno, la de recetas que se pueden inventar.

Timbales de carne asada • Si quieres subir de nivel tus asados, hornéalos a baja temperatura, que quedan superjugosos, y sírvelos en forma de pequeño timbal o medallón con su salsa.

PASTELES SALADOS ENROLLADOS • Con pan de molde para enrollar o con una plancha de bizcocho casera más un relleno jugoso y una presentación bonita, ¡son irresistibles!

ACELGAS AL AJOARRIERO • Es un plato tradicional que mejora al mezclar verdura, gambas y bacalao. Si te gusta, échale pimiento choricero.

Verdura exprés a la sartén • Los salteados de verdura, con un poco de pescado, carne o huevo si queremos que sirvan de plato único, son perfectos para cenar: fáciles, rápidos y sabrosos.

ENTRANTES CON PESCADO • A veces resulta difícil incluir pescado en los menús. Pero con estas ideas sin espinas, vistosas y deliciosas, le gustará a todo el mundo.

Platos del mundo con carne picada • Un ingrediente tan humilde y económico puede ser la estrella con estas recetas: lasaña italiana, burger americana y tajín marroquí.

SALMÓN JUGOSO Y EN SU PUNTO • Ahumado, a la plancha, al horno... Si no se pasa de cocción, ofrece mil posibilidades y todas deliciosas.

Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL

Trucos y recetas REBOZAR Y EMPANAR • No todas las recetas lo necesitan, pero las que lo llevan resultan deliciosas. Su color dorado y su contraste de sabores y texturas conquistan al primer bocado.

GUISOS FÁCILES CON FIDEOS • Más allá de la fideuá o de la típica sopa, los fideos finos o gruesos, con verdura, pescado o carne quedan de lujo a la cazuela, incluso con legumbres.

SALTEADOS DE CARNE • Si cortas la carne en tiras y la salteas con verduras, pasta o arroz, tendrás una comida muy completa en menos de 30 minutos.

Trucos de la abuela • TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL PARA COMER BIEN SIN GASTAR DE MÁS

DE BIZCOCHO A TARTA • El chocolate y las frutas rojas forman una mezcla difícil de superar cuando se trata de decorar bizcochos. ¡Se vuelven tartas!

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES Y ECONÓMICAS CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA

PASTELES DE PATATA PARA SORPRENDER • Con un ingrediente tan cotidiano como la patata, preparas recetas espectaculares para lucirte un domingo o si tienes invitados.

Pistas PARA ESTAR AL DÍA

Saber Cocinar