Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

Nuggets de pollo caseros muy sabrosos • Hace tiempo que los hago pero no me acaban de salir bien. Uso contramuslos, más jugosos, pero ¿qué especias debo poner?

Arroz REDONDO, EL MÁS SABROSO • Este arroz es el amigo fiel de los guisos mediterráneos. Cremoso, lleno de sabor y suelto, pero requiere atención para cogerle bien el punto.

Fideos a la marinera • Largos o cortos, finos o algo más gruesos, los fideos con pescado o marisco a la cazuela, en sartén o con golpe final de horno son un clásico mediterráneo.

VERDURA DELICIOSA AL HORNO • Asándolas, incluso las hortalizas que menos suelen gustar, adquieren un sabor y textura irresistibles. Y las puedes rellenar, gratinar, forrar con masas...

ESCALOPE DE POLLO CON PASTA • Crujiente y dorado por fuera, pero superjugoso por dentro. Sobre una pasta larga, queda espectacular.

Guisos de carne superfáciles • Si te gustan las carnes tiernas, que se deshacen en la boca, y las salsas llenas de sabor, tienes que probar estas cuatro recetas. ¡Y servirlas con un buen pan!

SALMÓN, JUREL, CABALLA... LOMOS DE PESCADO EN SU SALSA • Estas recetas de pescado son muy fáciles. Están hechas al horno y a la cazuela. Son jugosas y llevan grasas saludables y vitaminas.

Tres cocidos completos y en su punto • En cada zona tienen su peculiaridad en cuanto a ingredientes o modo de servir, pero todas son fáciles y quedan deliciosas. Apunta estas tres.

PLATOS EXPRÉS CON CONSERVAS • Mira qué platos tan sabrosos y vistosos, incluso para invitar, puedes hacer con latas de conservas.

Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL

MASAS TRENZADAS RELLENAS • Nudos, flechas, estrellas, trenzas... Pueden llamarse de muchas formas pero todas se hacen con una masa rellena y un acabado espectacular.

PECHUGAS DE POLLO JUGOSAS • Rellenas, marinadas, glaseadas... Con estas recetas nunca más volverán a quedarte sosas o secas.

POSTRES CON NARANJA • Con zumo, ralladura o con su pulpa batida en una masa puedes hacer recetas deliciosas y refrescantes.

Trucos de la abuela • TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL PARA COMER BIEN SIN GASTAR DE MÁS

TARTAS BIEN DECORADAS • Partiendo de un sencillo bizcocho se pueden hacer las mejores tartas y pasteles para todas las ocasiones.

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES, RÁPIDAS Y ECONÓMICAS CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA

IDEAS PARA COMER MÁS LEGUMBRES • Además de los platos de cuchara, hay otras opciones vistosas y apetecibles como el picoteo, las masas o los salteados.

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