Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

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Marisco LOS MEJORES GUISOS MARINEROS • Calderetas, guisos, sopas, arroces... la mezcla de gamba arrocera y chirlas es ideal para preparar sabrosos platos sin salirse del presupuesto.

Más que una tortilla francesa • Jugosa, sabrosa y recién hecha, la tortilla francesa es deliciosa. Pero podemos darle un plus, añadiendo ingredientes y variando su clásica presentación.

DELICIOSAS IDEAS CON CALAMARES • A la plancha, en salsa, fritos, guisados, rellenos... Grandes y pequeños, bien limpios y en su punto justo de cocción para que queden tiernos son una delicia.

SALCHICHAS AL VINO BLANCO • Las frescas dan mucho juego; en salsa, desmenuzadas para relleno, envueltas en hojaldre... Sirven para el día a día o invitar.

Lomo de cerdo superjugoso • Es una carne magra y suave, muy fácil de cocinar y que gana mucho rellena, adobada, marinada... Además, es económica y cunde un montón.

DE CARNE Y PESCADO DELICIOSOS TACOS PARA CENAR • Fáciles y divertidos, estos tacos son perfectos para una cena con amigos. Y si quieres, sirve las tortillas aparte para que cada uno lo haga a su gusto.

PERFECTAS PARA EL VERANO Tres recetas clásicas de bacalao • Por su carne firme, sabrosa y melosa y su textura suave, pero consistente, es un pescado perfecto para hacer con estas tres salsas.

LA TERNERA MÁS SABROSA • Aleta asada, fricandó, libritos empanados, rollitos rellenos... Los platos tradicionales tienen un sabor inconfundible.

Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL

Rellenas y a capas CÓMO SACAR PARTIDO A LAS VERDURAS • Todavía es tiempo de tomates maduros, pimientos, calabacines... Utilízalos como envase o en láminas, rellénalos y hornea con crujientes coberturas.

ENTRANTES GOURMET • Calientes, templados o fríos, estos entrantes con verduras son perfectos para empezar un menú con un extra de nivel.

BROCHETAS APETECIBLES • De carne y de pescado, con verduras o frutas, son una solución fácil y vistosa para cenas o comidas informales.

Trucos de la abuela • TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL PARA COMER BIEN SIN GASTAR DE MÁS

POSTRES CON HOJALDRE • Con una masa de hojaldre puedes hacer postres deliciosos en un momento. Barcas, milhojas, tortas... supercrujientes.

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES Y ECONÓMICAS CON ARROZ Y LO MEJOR DE LA TEMPORADA

BIZCOCHOS FÁCILES • El de yogur, el de claras, el de manzana... son los más fáciles y tiernos. Si aprendes sus trucos, te saldrán perfectos.

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